مجبوس سمك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط البهارات ونتبل السمك لمدة 5 دقائق.

• 2

  نحمي الزيت ونقلي به السمك من كل الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون ثم نتركه جانبًا.

• 3

  نضيف البهارات، الفلفل الاخضر والزنجبيل ونقلب حتى تتجانس المكونات.

• 4

  نضيف البصل والثوم ونقلب ثم نضيف الماء الساخن، الارز، الفلفل الحار ونتركه يغلي على نار هادئة.

• 5

  نضع السمك على الوجه عندما يجف ماء الارز ثم نخفف النار ونترك المجبوس ينضج على نار هادئة.

وصفات ذات صلة