دجاج محمر مغربي
وجبة متكاملة ومغذيّة
30 دقيقة
إليكم من موقعنا طريقة عمل مجدرة حمرا. إذا كنتم من محبي وصفات المطبخ اللبناني فجربوا تحضير هذه الوصفة المشبعة والمغذية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
في قدر نضع العدس، نغمره بالماء ثمّ نضعه على النار ونتركه حتى ينضج.
في قدر ثانٍ نسخن الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ويصبح لونه أسمر تمامًا.
نضف القليل من المار إلى البصل ونتركه على النار لمدة 3 دقائق حتى تصبح المرقة جاهزة ثمّ نضيف العدس.
نضيف الملح، البرغل والقليل من الماء نغطي القدر ونخفض النار ثم نترك المجدرة الحمرا على النار حتى تنضج مكوناتها وتجف السوائل منها.
نقدّم المجدرة على السفرة.