محشي البطاطس باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي حبات البطاطس جيداً واتركيها جانباً حتى تجف.

• 2

  حمّي القليل من الزيت في قدر وأضيفي البصل واللحم.

• 3

  قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تنضج تماماً.

• 4

  نكّهي بالملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلّبي من جديد.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الحشوة.

• 6

  أفرغي حبات البطاطس واحدثي أشكالاً من الخارج كما في الصورة.

• 7

  وزّعي الحشوة داخل الحبات ثمّ إقليها بزيت غزير.

• 8

  إقلي اللب الذي أخرجته من حبات البطاطس وضعيه في قعر قدر.

• 9

  صفّي حبات البطاطس في القدر واغمري المكوّنات بمرق اللحم.

• 10

  نكّهي برشة من البهار والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة والملح.

• 11

  ضعي القدر على النار يغلي لحوالى 30 دقيقة ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض.

وصفات ذات صلة