الرئيسية » وصفات » محشي البطاطس باللحم

محشي البطاطس باللحم

Name: محشي البطاطس باللحم
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: حجم متوسّط 3 كيلوغرام بطاطس; مفروم كيلوغرام لحم; 4 بصل; رشة بهار; رشة فلفل أسود; رشة جوزة الطيب; رشة قرفة; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة زيت; بحسب الحاجة مرق لحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

abeerbosheh

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إغسلي حبات البطاطس جيداً واتركيها جانباً حتى تجف.
2

حمّي القليل من الزيت في قدر وأضيفي البصل واللحم.
3

قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تنضج تماماً.
4

نكّهي بالملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلّبي من جديد.
5

إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الحشوة.
6

أفرغي حبات البطاطس واحدثي أشكالاً من الخارج كما في الصورة.
7

وزّعي الحشوة داخل الحبات ثمّ إقليها بزيت غزير.
8

إقلي اللب الذي أخرجته من حبات البطاطس وضعيه في قعر قدر.
9

صفّي حبات البطاطس في القدر واغمري المكوّنات بمرق اللحم.
10

نكّهي برشة من البهار والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة والملح.
11

ضعي القدر على النار يغلي لحوالى 30 دقيقة ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض.