مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
محشي كوسا بالارز
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل محشي كوسا بالارز اليك من موقع اطيب طبخة الخطوات الدقيقة والمكونات اللذيذة لتحضري اشهى طبق بصلصة الطماطم غني بحشوة الارز واللحم
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
كوسا
كيلوغرام
أرز مصري
، منقوع ومصفّى كوب
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
حجم متوسط، مفروم فرمً ناعماً 1
معجون طماطم
ربع كوب
لحم غنم
، مفروم فرماً ناعماً 200 غرام
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
نعناع
طازج مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة كبيرة
فلفل
أخضر حار، مفروم فرماً ناعماً 1
طريقة التحضير
-
1
أفرغي الكوسا من اللبّ.
-
2
في وعاء، ضعي الأرز، البصل، الفلفل الأخضر الحار، اللحم، الثوم والنعناع. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكّلة.
-
3
أضيفي زيت الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
إحشي حبات الكوسا بمزيج الأرز ورصّيها في قدر. أضيفي الطماطم على الوجه واغمري المزيج بالماء ذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفيه إلى مزيج الكوسا.
-
5
ضعي القدر على نار متوسطة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وغطّي القدر جزئياً. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة حتى تمام النضوج.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً.
وصفات ذات صلة
