الرئيسية » وصفات » محشي ملفوف بقدر الضغط

محشي ملفوف بقدر الضغط

Name: محشي ملفوف بقدر الضغط
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: مورّق 700 غرام ملفوف; نباتي ملعقتان كبيرتان سمن; مهروس ملعقتان كبيرتان ثوم; 4 ملاعق كبيرة نعناع مجفف; حجم متوسّط ، مقطّعة إلى شرائح 2 بطاطس; نصف كوب عصير ليمون حامض; كوب أرز مصري; مفروم 250 غرام لحم; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

(4)

البك طريقة تحضير محشي ملفوف بقدر الضغط بالخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك. مذاقها لا يقاوم.

سوسو3

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ذوّبي السمن في مقلاة وقلّبي فيها الثوم والنعناع على حرارة متوسّطة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون. إرفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً.
2

ضعي أوراق الملفوف بالماء المغلي لحوالى 15 دقيقة ثمّ صفّيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
3

لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الأرز مع اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4

ضعي القليل من الحشوة على ورقة ملفوف. إثني جانبي الورقة ولفّيها على شكل رول. أعيدي الكرّة حتى انتهاء كميّة أوراق الملفوف والحشوة.
5

وزّعي دوائر البطاطس في قعر قدر ضغط. صفّي حبّات الملفوف المحشي على طبقات فوق البطاطس ورصّيها جيداً.
6

أغمري المكونات بالماء. إضغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
7

إرفعي الغطاء، أسكبي عصير الليمون الحامض وخليط الثوم والنعناع واغلي المزيج لدقيقة. قدّمي المحشي ملفوف مباشرةً على سفرتك.