طريقة عمل مرق اللحم مع الباميه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ربع كوب من الزيت النباتي في قدر على النار، واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي البهارات المشكلة ومكعبات اللحم إلى القدر وقلّبي لـ3 دقائق، ثمّ أضيفي الطماطم، خفّفي النار واتركيها حتى تكثف الصلصة قليلاً.

• 3

  أضيفي اللومي، الملح، القرفة والفلفل الأسود، ومعجون الطماطم مع ليتر من الماء.

• 4

  بعد مرور 30 دقيقة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت في قدر ثانية على نار متوسطة، واقلي البامية حتى تذبل.

• 5

  ضعي البامية فوق اللحم، واتركي القدر على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة إضافية.

نصائح

وصفات ذات صلة