مقلوبة مضغوط

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا معنا على طريقة عمل مقلوبة مضغوط وصفة شهية تناسب الجمعات العائلية حضروها بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في كل مطبخ.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نغسل الأرز بالماء ثمّ ننقعه لمدّة 15 دقيقة  في ماء دافئ ومن ثم نصفيه جيدًا. 

  • 2

    نقشر الباذنجان ونقطعه إلى شرائح ثمّ نضيف اليه الملح ونتركه لمدة 30 دقيقة جانبًا.

  • 3

    نضع اللحم في قدر ونضيف اليه كمية من البصل، البهارات والملح ثم نضيف الماء ونغطي القدر حتى تنضج اللحمة لمدة تترواح بين 50 و 60 دقيقة.

  • 4

    نزيل اللحمة الناضجة ونصفي المرق مع إضافة كمية من الماء ليصبح حجم المرقة خمسة أكواب.

  • 5

    في قدر الضغط نضع السمنة ثمّ نقلي الكمية المتبقية من البصل لتصبح ذهبية اللون ونضيف اللحمة فوقها وبعدها شرائح الباذنجان المقلي والأرز المصفى.

  • 6

    نضيف مرق اللحم فوق الأرز ونترك المكونات تغلي ثمّ نغطي القدر ونتركها لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

  • 7

    نقلب قدر المقلوبة على طبق واسع ونزينها بالمكسرات.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل الجلاش باللحمة

وجبة مثالية

30 دقيقة
بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة
فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة
أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة
هريس كويتي

طبق لذيذ

30 دقيقة
مجبوس سمك

وصفة مميزة

20 دقيقة
الفلافل الدمشقية

وصفة لا تقاوم سهلة التحضير

20 دقيقة
طريقة الكانتون

طبق لا تقاوم

40 دقيقة
منتو لحم

طبق مثالي للجمعات العائلية

30 دقيقة
طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية