مقلوبة مضغوط

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا معنا على طريقة عمل مقلوبة مضغوط وصفة شهية تناسب الجمعات العائلية حضروها بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في كل مطبخ.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نغسل الأرز بالماء ثمّ ننقعه لمدّة 15 دقيقة  في ماء دافئ ومن ثم نصفيه جيدًا. 

  • 2

    نقشر الباذنجان ونقطعه إلى شرائح ثمّ نضيف اليه الملح ونتركه لمدة 30 دقيقة جانبًا.

  • 3

    نضع اللحم في قدر ونضيف اليه كمية من البصل، البهارات والملح ثم نضيف الماء ونغطي القدر حتى تنضج اللحمة لمدة تترواح بين 50 و 60 دقيقة.

  • 4

    نزيل اللحمة الناضجة ونصفي المرق مع إضافة كمية من الماء ليصبح حجم المرقة خمسة أكواب.

  • 5

    في قدر الضغط نضع السمنة ثمّ نقلي الكمية المتبقية من البصل لتصبح ذهبية اللون ونضيف اللحمة فوقها وبعدها شرائح الباذنجان المقلي والأرز المصفى.

  • 6

    نضيف مرق اللحم فوق الأرز ونترك المكونات تغلي ثمّ نغطي القدر ونتركها لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

  • 7

    نقلب قدر المقلوبة على طبق واسع ونزينها بالمكسرات.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
بالفيديو، لازانيا الفطر

ولا أشهى!

30 دقيقة
بالفيديو، باستا الروبيان بالصلصة الوردية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، الكوسا باللبن

طبق سهل ولذيذ!

25 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الراعي الشهية

ولا ألذ!

30 دقيقة
دجاج مشوي بتتبيلة الليمون والثوم… الطراوة والنكهة في لقمة!

ولا أشهى!

1 ساعة
بالفيديو، فطيرة الدجاج

ولا أطيب!

30 دقيقة
رز مقلي على الطريقة الآسيوية… أسرع من الطلبات!

ولا ألذ!

10 دقيقة
أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

من أشهى الأطباق!

15 دقيقة
بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية