طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والزهرة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

وصفة مناسبة لسفرة عزوماتك في كافة المناسبات. اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والزهرة بالخطوات. وصفة بالفراخ المسلوقة والقرنبيط المقلي والارز

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر غير لاصق، حمّي الزيت.

  • 2

    ضعي البصل والدجاج ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

  • 3

    أضيفي عود قرفه و4 حبات حبهان وورق الغار والبهارات المشكلة.

  • 4

    أخلطي المكونات جيداً حوالى 10 دقائق.

  • 5

    أسكبي كمية كافية من الماء المغلي حتى تغمي محتوى القدر.

  • 6

    غطّي القدر واتركي المحتوى ينضج ثمّ صفّيه مع الاحتفاظ بالمرق للاستخدام لاحقاً.

  • 7

    إغسلي الزهرة وقطّعيها ثمّ اسلقيها في قدر من الماء المغلي المُملّح لـ10 دقائق.

  • 8

    أخرجي قطع القرنبيط من الماء.

  • 9

    إقلي الزهرة في قدر من الزيت الحامي حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 10

    أخرجي الزهرة من القدر وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت واتركيها جانباً.

  • 11

    إنقعي الأرز لمدّة 40 دقيقة ثمّ صفّيه.

  • 12

    أضيفي إلى الأرز الكركم وملعقة كبيرة من الثوم المهروس واخلطي.

  • 13

    في قدر غير لاصق، ضعي كمية صغيرة من الأرز.

  • 14

    ضعي الزهرة المقلية والدجاج المسلوق.

  • 15

    أضيفي طبقة من الأرز وضعي حبات الحبهان المتبقية وعيدان القرفة.

  • 16

    ضعي 4 أكواب من مرق الدجاج المغلي.

  • 17

    غطّي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي ثمّ خففّي النار واتركي المحتوى تنضج حبّات الأرز.

  • 18

    بعد أن تنضج المقلوبة، أتركيها ترتاح لمدّة 5 دقائق.

  • 19

    أقلبي القدر على طبق كبير واتركيه لمدّة 5 دقائق أخرى حتى تنقلب المكونات بالشكل الصحيح ولا تنهار.

  • 20

    قدّمي المقلوبة ساخنة.

نصائح
  • يمكنك استعمال الأرز المصري وهو الأفضل للمقلوبة.
  • بعد سلق الدجاج، يمكنك قليه بحسب الذوق.
وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة عمل شوربة ولا أطيب

شوربة لذيذة!

10 دقيقة
صينية كفتة لحم

سهلة ولذيذة جداً!

15 دقيقة
كوسا باللبن سهلة

أسهل طريقة!

15 دقيقة
بالفيديو طريقة عمل امبنادا

الطعم خيالي!

25 دقيقة
مسقعة سهلة وسريعة

بأسهل خطوات!

10 دقيقة
طاجين لحم برقوق

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
سمك سنجاري بالفرن

طعمها رائع!

15 دقيقة
حراق اصبعو حمصي

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل رافيولي شيش برك

رافيولي سعودي على الاصول!

35 دقيقة
كبدة بالجبن

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية