مكرونة أصداف محشية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسلق المكرونة نصف سلقة ونصفيّها بالمصفاة.

• 2

  نضع في وعاء، كوب جبنة الموزاريلا، وكوب جبنة الشيدر، وجبنة الريكوتا، والأوريغانو، والبيضة ونتبّل بالملح، والفلفل، ونخلط جيداً حتى تجانس المكونات.

• 3

  نحشي أصداف المكرونة بالحشوة المجهّزة ونرصّها في الصينية.

• 4

  في وعاء منفصل نضع صوص الطماطم على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة، والكريمة ونتبّل المزيج بالملح، والفلفل، حتى تذوب الزبدة ونقلّب.

• 5

  نضيف جبنة البارميزان، نتركها على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط كثيفاً.

• 6

  نرفع الصوص عن النار ونسكبها فوق أصداف المكرونة المحشية.

• 7

  ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمّر الوجه.

• 8

  نخرج الصينية من الفرن ونقدّم المكرونة ساخنة.

وصفات ذات صلة