بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء. اتبعي هذه الخطوات حتى تحصلي على معكرونة ناجحة في كل مرة.
-
2
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وأخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
3
زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
-
4
نكهي البشاميل بالملح واتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يكثف.
-
5
ضعي المعكرونة في صينية فرن ثم أسكبي مزيج البشاميل وانثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
-
6
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
وصفات ذات صلة
