مكونات بيتزا مارجريتا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر. غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 2

  زيدي زيت الزيتون وحركي ثم زيدي الدقيق والملح.

• 3

  اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم غطيها واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 4

  لتحضير الصلصة: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 5

  زيدي الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.

• 6

  غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تذبل المكونات.

• 7

  افردي العجينة على سطح صلب ثم ضعيها في صينية فرن.

• 8

  وزعي الصلصة على وجه العجينة ثم انثري جبن الموزاريلا.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن. انتبهي لهذه الأخطاء التي قد تقومين بها فهي تؤدي الى جفاف البيتزا!

وصفات ذات صلة