ملفوف محشي باللحم المفروم والأرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الملفوف: في قدر، نضيف الماء الساخن والملح من ثم نزيد الملفوف ليتم سلقه.

  
• 2

  لتحضير الحشوة: في وعاء، نضيف اللحم، الملح، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكمون والأرز المصري. ثم نخلط المكونات جيدًا.

  
• 3

  نقطع أوراق الملفوف بالسكين إلى إجزاء متوسطة الحجم، ونبدأ بحشوها ومن ثم لفها على شكل أصابع.

  
• 4

  نضع في قعر القدر أوراق الملفوف المسلوقة، ثم نرص حبات الملفوف المحشوة.

  
• 5

  نضيف فصوص الثوم على الملفوف، ثم نزيد الماء وعصير الحامض والنعناع المجفف. ونغطي القدر بصحن ونتركها 40 دقيقة حتى تنضج.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة