الرئيسية » وصفات » طريقة عمل هريسة باللحم

طريقة عمل هريسة باللحم

Name: طريقة عمل هريسة باللحم
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: ، موزات 1 كيلوغرام لحم غنم; 750 غرام هريس; عود 2 قرفة; نصف ملعقة كبيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; مذوب بحسب الرغبة سمن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ان طريقة عمل هريسة باللحم بمناسبة عيد الاضحى المبارك اصبحت بمتناول يديك على موقع اطيب طبخة ويمكنك تحضيرها عبر اتباع خطوات واضحة وباستخدام مكونات ولا اشهى

ريتا فليفل

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ضعي اللحم في قدر الضغط على نار مرتفعة وأغمريه بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، عود القرفة والهيل.
2

إضغطي القدر لـ45 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.‏
3

أضيفي القمح المقشور واغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر مجدداً لساعة.
4

إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً. بواسطة الخلاط الكهربائي، أهرسي المزيج على دفعات حتى يصبح قوامه ناعماً.
5

أعيدي المزيج إلى القدر وضعيهخ على نار متوسطة حتى يسخن.
6

أسكبي الهريسة في أطباق التقديم وزيدي السمن المذوب على الوجه. ألف صحة!