بالفيديو، المنغوليان بيف
طبق ولا ألذ!
20 دقيقة
هريس لحم
حضري اشهى وصفة هريس لحم من موقع أطيب طبخة، اتبعي خطواتنا الواضحة مع المقادير وستحصلين على اغنى طعم بفضل التوابل التي وضعناها في الوصفة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في قدر، حمّي الزيت وضعي اللحم، نكّهيه بالملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة والسبع بهارات. قلّبي اللحم إلى أن ينضج جيداً.
-
2
لتحضير الهريس: في قدر، ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
-
3
أضيفي حبّ الهريس واتركي المكوّنات على النار حتى ينضج لحوالى الساعة. قلّبي المزيج من وقت لآخر.
-
4
ضعي الزبدة وحرّكي بخفة حتى تذوب كليّاً.
-
5
أسكبي المزيج في صحن التقديم وضعي فوقه قطع اللحم وقدّميه ساخناً.
نصائح
يعتبر الهريس من الأكلات السعودية الشهيرة. جرّبي تحضير أطباق سعودية أخرى من أطيب طبخة: التصابيع الجنوبية، كبسة الدجاج والعريكة.
وصفات ذات صلة
