وصفة بيض مسلوق

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات البيض وأغمريها بالماء.
2- عند غليان الخليط، خففي النار واتركيه يغلي لحوالى 12 دقيقة حتى تنضج حبات البيض وتعرفي على الحيل التي عليك اتباعها لمنع تكسر قشرة البيض أثناء السلق.
3- قشري حبات البيض وقطعيها إلى شرائح.
4- لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح.
5- ضعي في طبق التقديم، الخس، البصل الأخضر، الأفوكادو، الطماطم وشرائح البيض.
6- انثري على وجه شرائح البيض الفلفل الأسود ثم زيدي صوص عصير الليمون الحامض وقدمي السلطة على سفرتك.