عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل يخنة البطاطا
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل يخنة البطاطا، إن كنت من محبي الوصفات التقليدية في العزومات، إختاري تحضير هذه الوصفة بالصلصة الحمراء وقدميها ساخنة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الأرز:
ماء - كوبان
ملح
ملعقة
أرز
كوب
لتحضير اليخنة:
بطاطس
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
صلصة طماطم
500 مل
ثوم
مهروس فصّان
بصل
مقطّع إلى مكعبات 1
زيت
ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
1
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الأرز: إغسلي الأرز جيّداً وانقعيه بكوب من الماء لمدّة 30 دقيقة.
-
2
أسلقي الأرز في كوب من الماء المملّح لمدّة 15 دقيقة ثمّ صفّيه.
-
3
لتحضير اليخنة: سخني الزيت في قدر واقلي البصل فيه إلى أن يذبل.
-
4
أسكبي صلصة الطماطم فوق البصل وأضيفي الثوم والملح ومكّعب المرق.
-
5
ضعي البطاطس في الصلصة واطهيها فيها لمدّة 30 دقيقة على نار خفيفة.
-
6
أسكبي الأرز ثمّ اليخنة الساخنين وقدّميهما فوراً.
نصائح
جرّبي هذه الوصفات من أطيب طبخة لتحضير أشهى اليخنات: يخنة الدجاج بالخضار، يخنة البامية مع النقانق المتبلّة.
وصفات ذات صلة
