لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
يخنة لوز
تعلمي من موقع أطيب طبخة خطوات طريقة عمل يخنة لوز بكل وضوح وسهولة. اعدي الوصفة على طريقتنا وقدميها ساخنة على سفرة الغداء او العشاء
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الأرز: إغسلي الأرز جيّداً وانقعيه بكوب من الماء لمدّة 30 دقيقة.
-
2
أسلقي الأرز في الماء المملّح لمدّة 15 دقيقة أو حتى ىينضج ثمّ صفّيه.
-
3
لتحضير اليخنة: ذوّبي مرق الدجاج في كوبي الماء.
-
4
ضعي اللحم في وعاء كبير.
-
5
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل وربع ملعقة صغيرة من الكركم فوق اللحم.
-
6
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واطهي البصل إلى أن يذبل.
-
7
نكّهي البصل بربع ملعقة صغيرة من الملح وربع صغيرة من الفلفل و نصف ملعقة صغيرة من الكركم واطهيه لمدّة دقيقتين.
-
8
أضيفي اللحم إلى البصل واطهيه لمدّة 7 دقائق مع التحريك.
-
9
أسكبي عصير الليمون الحامض والمرق المذوب.
-
10
غطّي وإطهي اللحم على نار هادئ لمدّة ساعة ونصف مع التحريك كلّ 30 دقيقة.
-
11
أسكبي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي البقدونس والنعناع فيه لمدّة 5 دقائق.
-
12
أضيفي البقدونس والنعناع فوق اللحم.
-
13
أضيفي اللوز إلى القدر واطهي الطبق لمدّة ساعة على نار هادئة.
-
14
للتقديم: أسكبي الأرز مع اليخنة ساخنين في طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
