أرز مكسيكي مدخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمي نصف كمية الزيت النباتي، نضيف شرائح الدجاج ونقلّبها حتى تنضج.

• 2

  نضيف البصل والفليفلة ونقلّبهما مع الدجاج حتى تنضج المكوّنات.

• 3

  نضيف الجزر والفطر ثمّ ننكه بالملح، الكركم والكاري ونطهي المكوّنات على النار لمدة 5 دقائق النار.

• 4

  في قدر آخر، نحمي الكمية المتبقية من الزيت النباتي، نضيف الأرز، عود القرفة، القرنفل والهيل.

• 5

  نسكب الماء على الارز ثمّ نتركه على النار حتى ينضج.

• 6

  نضيف الأرز على الدجاج بالقدر، ثمّ نضع في وعاء صغير القليل من الزيت النباتي ونضع فيه فحمة مشتعلة. نضع الوعاء في القدر ثمّ نغطيه.

• 7

  نسكب الأرز المكسيكي المدخن في طبق التقديم ثمّ نقدّمه على السفرة.

وصفات ذات صلة