الأرضي شوكي بصلصة الطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي قلوب الأرضي شوكة في قدر من الماء مع نصف كمية عصير الليمون الحامض والقليل من الملح حتى تنضج.

• 2

  في مقلاة، عضّجي اللحم مع البصل والبهارات المشكّلة والقرفة والحبهان والملح حتى النضوج.

• 3

  في وعاء، أخلطي الطحينة مع كمية من الماء للحصول على قوام خفيف إلى قليل الكثافة.

• 4

  أضيفي اللبن وتابعي التحرك للحصول على القوام المناسب.

• 5

  أسكبي عصير الليمون الحامض والملح.

• 6

  ضعي مزيج الطحينة في طبق فرن مقاوم للحرارة.

• 7

  أضيفي البطاطس والطماطم.

• 8

  ضعي قلوب الأرضي شوكة ثمّ احشيها باللحم المفروم.

• 9

  غطّي الطبق بورق قصدير ثمّ أدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً لمدّة 15 دقيق فقط.

• 10

  أخرجي الطبق وزيّنيه بالصنوبر ثمّ قدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة