الارز الاسمر باللحم والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم، أفرمي البصلة فرماً ناعماً.

• 2

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل مع رشة ملح حتى يذبل.

• 3

  أضيفي اللحم وقلّبي المكوّنات على حرارة متوسّطة حتى تنضج.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود، حرّكي وارفعي القدر عن النار.

• 5

  لتحضير الأرز، حمّي الزيت في قدر وأضيفي إليه الأرز.

• 6

  نكّهي بالملح واتركي المزيج حتى يسخن ثمّ أسكبي أغمريه بالماء.

• 7

  عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر حتى ينضج الأرز.

• 8

  قبل أن ينضج الأرز تماماً، أضيفي إليه ربع كمية اللحم والخضار.

• 9

  قلّبي بتأن واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً.

• 10

  في وعاء، ضعي الخضار المتبقية واللحم المتبقي ثمّ أسكبي الأرز.

• 11

  أقلبي المزيج في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.

وصفات ذات صلة