الباذنجان المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري الباذنجان وقطّعيه إلى دوائر ثمّ ضعيه في مصفاة.

• 2

  أنثري الملح وقلّبي ثمّ أتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخلّصي من سوائل الباذنجان.

• 3

  حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة واقلي فيه دوائر الباذنجان حتى يتغيّر لونه.

• 4

  قدّمي الباذنجان المقلي مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة