طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص

(5)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، حمّي الزيت النباتي.

  • 2

    ضعي البصل وقليه حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي الغامق.

  • 3

    ضعي السكر في إحدى جوانب القدر واتركيه حتى يذوب ويتكرمل.

  • 4

    أسكبي المرق الساخن وقلّبي.

  • 5

    نكَهي بالملح والفلفل الأسود والسبع البهارات والقرفة.

  • 6

    أتركي المزيج يغلي حتى يغمق لون المرق ويصبح لونه كراميل.

  • 7

    إغسلي الأرز وصفّيه جيداً بعد نقعه لمدة 10 دقائق.

  • 8

    أضيفي الأرز إلى المرق المكرمل مع مراعاة كمية الماء التي أنت بحاجة إليها حسب نوع الأرز.

  • 9

    في قدر آخر، أسلقي القوانص والكبد وقطّعيها إلى مكعبات.

  • 10

    في مقلاة، حمّري القوانص والكبد بالزيت ونكهيها بالملح والفلفل والسبع بهارات والقرفة.

  • 11

    أضيفي بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى المزيج السابق واتركيها 5 دقائق.

  • 12

    أطفئي النار بعد أن تذبل وتنضج البصلة.

  • 13

    قدّمي الطبق على وجهه المكسرات والكبد والقوانص المتبلة.

نصائح

ليكون الطبق صحياً، يمكنك أن تستبدلي الأرز البسمتي أو المصري بالأرز البني الكامل المنقوع من ساعة إلى ساعتين قبل الطبخ.

وصفات ذات صلة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية