الفلافل في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار.

• 2

  أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكوّنات على نار منخفضة لحوالى 5 دقائق حتى يلين.

• 3

  ضعي البصل والثوم في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الحمّص والتوابل.

• 4

  إهرسي المكوّنات معاً جيّداً حتى تتمازج المكوّنات.

• 5

  أضيفي البقدونس والكزبرة واخلطي المكوّنات معاً.

• 6

  أضيفي البيض المخفوق بعضها واعجني المكوّنات بيديك.

• 7

  شكّلي المعجون إلى 6 كرات.

• 8

  سخّني الزيت المتبقّي في قدرٍ على النار من جديد واقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة