الكبسة الحساوية بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها لـ5 دقائق ثمّ غطّي القدر.

• 2

  إرفعي الغطاء. أضيفي البصل، الثوم وبهارات الكبسة. قلّبي المزيج لـ10 دقائق. أضيفي الطماطم والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أغمري المزيج بالماء الساخن. أضيفي معجون الطماطم، الهيل، القرفة واللومي. غطّي القدر واتركيه على النار حوالي 30 دقيقة حتى يسلق.

• 4

  صفّي الأرز وأضيفيه إلى مزيج الدجاج اضيفي الماء الساخن بحسب الحاجة حتى يتخطى مستوى هذا لأخير مستوى الأرز بـ1 سم. أتركي القدر على النار حتى الغليان.

• 5

  بعد 5 دقائق من الغليان خفّفي النار واطهي المكونات حتى تنضج.

• 6

  ضعي الكبسة في طبق التقديم. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة