تعرفوا على أشهر أكلات شعبية سعودية مع الصور

تعرفوا على أشهر أكلات شعبية سعودية مع الصور، فغالبا ما تكون موائدهم مرتبطة بالعادات والتقاليد الخاصة بكل منطقة.

ias

عادات استمرّت على مرّ الأجيال والسنين، وتختلف باختلاف المناخ وطبيعة الحياة ونوعية النباتات المزروعة بكلّ بلد، إليكم أكلات شعبية سعودية مع الصور.

أشهر أكلات شعبية سعودية

سنقدّم لكم لائحة بأبرز الأطباق السعودية الشعبية التي تشتهر بها المملكة :

وصفة الكبسة السعودية

وصفة الكبسة السعودية

(9)

اتبعي وصفة الكبسة السعودية باسهل خطوات من اطيب طبخة لتشاركيها على سفرتك الغنية بالذ السلطات العربي بوصفات موقعنا التي تناسب الاذواق، فاجئي عائلتك بسفرة لا تقاوم

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي جيّداً الزعفران، الحبهان، القرفة، السبع بهارات والفلفل الأبيض في وعاءٍ صغير ثمّ ضعيه جانباً.

  • 2

    ذوّبي الزبدة في قدرٍكبيرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتّى يذبل البصل.

  • 3

    أضيفي قطع الدجاج واطهيها على نارٍ متوسّطة.

  • 4

    حرّكي الخليط ثمّ أضيفي الجزر المبشور، كبش القرنفل، جوزة الطيب، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود وتوابل الكبسة المحضّرة.

  • 5

    إطهي الخليط لحوالى 3 دقائق ثمّ أضيفي الماء ومرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدّة 30 دقيقة.

  • 6

    أضيفي الأرزّ برفق، غطّي القدر واتركيه لمدّة 25 دقيقة حتّى يطهى الأرزّ. أضيفي الزبيب والقليل من الماء الساخن إن دعت الحاجة.

  • 7

    أتركي الطبخة على النار لمدّة 10 دقائق إضافية ثمّ قدّميها.

  • 8

    يمكنك تزيين الطبق باللوز المحمّص والمقشّر.

نصائح

جرّبي المزيد من الوصفات السعودية مثل المسقعة السعودية، مطبق سعودي بالدجاج، العريكة الجنوبية السعودية...

أكلات شعبية سعودية
أكلات شعبية سعودية

سليق طائفي بالدجاج

سليق طائفي بالدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إذا كنتم تبحثون عن طريقة تحضير سليق طائفي بالدجاج فتعلموا الخطوات الصحيحة لتجهيز هذا الطبق الغني بالنكهات وقدموه على السفرة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، نضيف الزيت، القرنفل، ورق الغار، عود القرفة، الهيل البصل والدجاج.

  • 2

    نشوح المكونات على النار مدة 3 دقائق.

  • 3

    نضيف الملح ونغمر المكونات بالماء. نترك الدجاج على النار حتى يغلي مدة 35 دقيقة.

  • 4

    نرفع الدجاج من الماء ونضعه في صينية فرن.

  • 5

    نخلط الكمون، الفلفل الاسود، الكركم والكاري في طبق ثم نضيف الخليط على الدجاج. نفرك الدجاج بالبهارات جيدا حتى تتغلف تماما.

  • 6

    ندهن الدجاج بالزبدة وندخل الصينية إلى الفرن من أعلى حتى يتحمر الدجاج.

  • 7

    نصفي مرق الدجاج من البهارات الصحيحة البصل ونعيده إلى القدر.

  • 8

    ننزل بالارز ونضيف رشة من الملح. نترك الخليط على نار متوسطة يغلي مدة 10 إلى 12 دقيقة ثم نغطي القدر ونتركه حتى يبدأ الماء يجف.

  • 9

    نضيف الحليب ونتركه على نار متوسطة مدة 5 إلى 10 دقائق حتى يثقل قوام الخليط وينضج الارز مع التحريك المستمر.

  • 10

    نضيف الزبدة المذوبة على الوجه ونخلط حتى يتجانس الخليط.

  • 11

    نقدم السليق بالدجاج ساخن في طبق. الف صحة!

نصائح

مشبوس دياي

مشبوس دياي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم من موقعنا طريقة عمل مشبوس دياي. طبق رئيسي غني جربوه على طريقتنا وقدموه على سفرتكم إلى جانب وصفات السلطة والمقبلات.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ننكه الدجاج بالملح والكركم.

  • 2

    في قدر نحمي ربع كوب من الزيت النباتي ونقلي الدجاج حتى يتحمّر.

  • 3

    في قدر آخر، نسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

  • 4

    نضيف الفليفلة، الهيل الحب، ورق الغار، الطماطم واللومي ونقلّب المكونات على النار.

  • 5

    نزيد الدجاج ثمّ ننكه بالهيل المطحون والكاري.

  • 6

    نغمر المكونات بالماء ونتركها حتى تغلي.

  • 7

    نضيف الأرز ثمّ نغطي القدر ونتركه لمدة 7 دقائق.

  • 8

    نزيد البقدونس ومرق الخضار ثمّ نترك الأرز حتى ينضج تمامًا.

  • 9

    نقدّم الطبق على السفرة ساخنًا.

نصائح

بالفيديو، مطازيز باللحم

بالفيديو، مطازيز باللحم

(1)

تعرفوا معنا من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل طبق المطاريز باللحم الشهي، لا تترددوا تحضيره بأسهل طريقة وتقديمه لأحبائكم

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء نضع الدقيق والملح ونحرك ثم نضيف الماء ونعجن بعدها نترك العجينة ترتاح لمدة 35 دقيقة.

  • 2

    نقوم بعمل دوائر صغيرة من العجين ونضعها في طبق.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل، الثوم والطماطم ونحرك.

  • 4

    نضيف الفلفل الحلو، الفلفل الاسود، القرفة، الثوم المجفف، الكركم، ورق الغار، الهال، الملح، اللومي ومعجون الطماطم ونحرك.

  • 5

    نضيف لحم الغنم ونقلي بشكل جيد ثم نضيف مرق الدجاج ونترك على النار لمدة 40 دقيقة.

  • 6

    نزيل الرغوة عن الوجه ثم نضيف البطاطس، الجزر، الكوسا، القرع، الباذنجان واللوبياء ثم نضيف المطاريز.

  • 7

    نترك الخليط يغلي عى نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.

نصائح

طريقة عمل الكليجة

طريقة عمل الكليجة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي طريقة عمل الكليجة اللذيذة من موقعنا اطيب طبخة. كل ما عليك هو تطبيق الوصفة خطوة خطوة على طر يقتنا وتقديمها جاهزة على سفرة غنية بألذ الحلويات والمشروبات

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    17 دقيقة

  • مجموع الوقت

    37 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء عميق، ضعي الدقيق، البايكينج باودر، الملح والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

  • 2

    في وعاء آخر، ذوبي الخميرة مع القليل من الماء الدافئ والسكر ثم اتركيها حتى تتخمر.

  • 3

    بعد أن تتخمر الخميرة، اضيفيها فوق خليط الدقيق واعجني المكونات بواسطة يدك.

  • 4

    في قدر على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفيها مع البيض فوق العجينة واستمري بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام.

  • 5

    غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

  • 6

    في وعاء ضعير، ضعي التمر المطحون، الزبدة، الحبهان والقرفة واعجني المكونات جيداً.

  • 7

    قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها ترتاح مرة ثانية لحوالى خمس دقائق.

  • 8

    إحشي كل عجينة بكمية مناسبة من حشوة التمر ثم لفي العجينة.

  • 9

    أدخلي الكليجا الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 واتركيها لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

طريقة عمل الحنيني النجدي

طريقة عمل الحنيني النجدي

(2)

تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى الحلويات العربية ويقدم اليك طريقة عمل الحنيني النجدي بخطوات ولا اسهل! وصفة لذيذة يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة!

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    10 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في محضر الطعام، اطحني الخبز طحناً خفيفاً.

  • 2

    أضيفي التمر واستمري بالخلط.

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة.

  • 4

    أضيفي المزيج إلى المقلاة. قلي وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 5

    قدمي هذا الحلى فوراً.

نصائح

يعود اسم هذا الحلى إلى اقليم النجد في المملكة العربية السعودية. يقدم بطريقة مختلفة، ففي بعض المناطق يقسم على شكل كرات وفي مناطق أخرى يقدم مع اللبن الزبادي.


مواضيع ذات صلة

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

أنتم تصنعون البان كيك بطريقة خاطئة طيلة حياتكم!

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

حضّروا بـ10 دقائق فقط ألذ وصفة بالكوسا بدون قلي!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!

أفضل طريقة لسلق عرانيس الذرة

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية