لحم برقوق
طعم مميّز!
15 دقيقة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالدجاج والتوابل
جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالدجاج والتوابل. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقه الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
تبّلي الدجاج بالبهارات واتركيه جانباً.
-
2
حمّي نصف كمية الزيت على حرارة متوسّطة وقلّي بها البصل.
-
3
نكّهي بنصف كمية السماق والقليل من الفلفل الأسود واتركي البصل على النار حتى يذبل.
-
4
أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها على النار حتى يتغيّر لونه وملّحي طبقك بحسب رغبتك.
-
5
أسكبي المزيج في صينية فرن وغطّي وجهها بورق قصدير ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى ساعة على حرارة متوسّطة.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الدجاج في وعا جانباً.
-
7
غمّسي قطع الخبز بالمرق ثمّ وزّعي البصل بالتساوي على الخبز وانثري عليه القليل من السماق وزيت الزيتون.
-
8
ضعي الخبز في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى يصبح الخبزمقرمشاً بعض الشيء.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وانثري الصنوبر على وجه الخبز.
-
10
للتقديم: ضعي قطع الخبز الواحدة فوق الأخرى في طبق التقديم ثمّ ضعي على الوجه قطع الدجاج.
-
11
أنثري القليل من الصنوبر على وجه الطبق وقدّميه على سفرتك إلى جانب لبن الزبادي.
نصائح
- حافظي على طراوة البصل لدى قليه. - إنتبهي من حموضة السماق قبل رشّه على الخبز حتى تحصلي على المذاق المطلوب.
- قدّمي هذا الطبق إلى شوربة الخضار أو أي شوربة أخرى من اختيارك.
- يمكنك إستبدال الدجاجة الكاملة بصدور الدجاج.
- يمكنك إستعمال أي نوع خبز تفضّلينه.
وصفات ذات صلة
