بيتزا ترافل شهية
بيتزا بنكهة لا تقاوم!
20 دقيقة
المعكرونة بحشوة السبانخ
طبق المعكرونة بحشوة السبانخ ليس فقط شهيًا، بل هو مليء بالفيتامينات والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإفطار خفيف ولذيذ.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
للحشوة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفرومة فرمًا ناعمًا - واحدة حجم صغير
ثوم
مفروم - حصان
فطر
مفروم ناعمًا - كوب
سبانخ
طازجة مفرومة - كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
بهار
أسود - 1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة
جبن ريكوتا
1/2 كوب
جبن بارميزان
مبشورة - 1/2 كوب
لصلصة الكريمة:
كريمة طبخ
بوك - كوب
حليب
1/2 كوب
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة
جبن بارميزان
مبشورة - 1/4 كوب
معكرونة
شكل صدف مطبوخة - 12-15 حبة كبيرة الحجم
جبن موزاريلا
مبشور للوجه - 1/2 كوب
ريحان
طازج أو بقدونس - للزينة
طريقة التحضير
-
1
لسلق المعكرونة: نغلي المعكرونة على شكل صدف في ماء مملح وفقًا لتعليمات العبوة.
-
2
نتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
-
3
لتحضير الحشوة: نحمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
-
4
نضيف البصل المفروم ونقلب جيدًا حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونطبخه لمدة 30 ثانية اضافية.
-
5
نضيف الفطر ونطبخه حتى يلين ويفقد الماء.
-
6
نضيف السبانخ المفرومة، الملح، البهار الأسود، وجوزة الطيب، ونطبخ حتى تذبل السبانخ.
-
7
نزيل المقلاة من النار ونضيف جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان ثم نتركها لتبرد.
-
8
لتحضير صلصة الكريمة: على نار متوسطة نسكب كريمة طبخ من بوك في قدر ثم نضيف الحليب.
-
9
نتبّل بالملح والفلفل الأسود، ونضيف جبنة البارميزان المبشورة ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي.
-
10
نترك المزيج يغلي لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا، ثم نزيله من النار.
-
11
للحشوة: نملأ كل صدفة معكرونة مطبوخة بملعقة من خليط السبانخ والفطر.
-
12
نسكب نصف كمية صلصة الكريمة في صينية.
-
13
نرتب المعكرونة المحشية فوقها.
-
14
نضع الجبن المبشور ثم نسكب باقي صلصة الكريمة فوق المعكرونة.
-
15
نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
-
16
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا
-
17
نزينها بالريحان الطازج أو البقدونس ونقدّمها دافئة
وصفات ذات صلة
