المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على عبوتها وتجنبي القيام بهذه العادات الخاطئة لدى سلق المعكرونة. صفي المعكرونة من الماء واتركيها جانباً.

• 2

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتخلصي من التكتلات.

• 5

  نكهي الخليط بالملح واتركيه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تكثف صلصة البشاميل.

• 6

  وزعي في قعر صينية فرن نصف كمية المعكرونة المسلوقة ثم ضعي الحشوة. زيدي فوق الحشوة كمية المعكرونة المتبقية ثم أسكبي البشاميل.

• 7

  وزعي على وجه الصينية جبن الموزاريلا.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها.

• 9

  قدمي صينية المعكرونة بالبشاميل على سفرتك مباشرةً.

وصفات ذات صلة