مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
انشيلادا الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل انشيلادا الدجاج. حضّروا هذه الوصفة المميّزة بنكهتها وقدموها على سفرتكم الغنية بألذ الوصفات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 2
ثوم
مهروس - نصف ملعقة صغيرة
دجاج
مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
فلفل حار
ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فليفلة
ملوّنة مقطعة - 3
مايونيز
4 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
ذرة
كوب
لتحضر الصلصة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
زعتر
ملعقة كبيرة
طماطم
مهروسة - 3 حبّات
ماء
نصف كوب
كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
2
نضيف الفلفل الحار، الكزبرة اليابسة، الكمون، الفلفل الأبيض، الملح والفليفلة ونقلّب.
-
3
نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.
-
4
نزيد الفليفلة ونقلّبها مع الخليط.
-
5
في وعاء نخلط اللبن الزبادي مع المايونيز ثمّ نسكب الخليط فوق الدجاج في القدر، نضيف الذرة ثمّ نترك الخليط حتى يغلي تمامًا.
-
6
لتحضير الصلصة في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.
-
7
نزيد الزعتر والطماطم ثمّ نسكب الماء ونترك الخليط حتى يغلي,
-
8
ننكه بالملح، الفلفل الأسود والكمون ثمّ نضيف معجون الطماطم ونحرّك.
-
9
نترك الصلصة حتى تتسبك ثمّ نسكب كمية منها في قعر صينية بايركس.
-
10
نضع رول التورتيا في الصينية ونكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
11
نضيف جبن الموزاريلا على الوجه ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمّر وجه الصينية.
-
12
نأخذ خبز التوتيا، ندهنه بكمية من الصلصة الحمراء ثمّ نضيف كمية من خليط الدجاج وكمية من الجبز ونلّف الخبزة على شكل رول.
-
13
نقدّم الصينية على السفرة.
وصفات ذات صلة
