ايدام بطاطس هندي حار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والكركم. اتركي المزيج على نار متوسطة مع التقليب حتى يتغير لون اللحم.

• 3

  أغمري المكونات بماء مغلي واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.

• 4

  زيدي الطماطم، البطاطس، الفلفل الحار وصلصة الطماطم.

• 5

  أتركي الإيدام على نار هادئة حتى ينضج وتحصلي على خليط متماسك.

• 6

  اسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

وصفات ذات صلة