بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
اﻷرز الملون
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير الأرز الملون. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأضحى المبارك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.
-
2
أسكبي عصير البقدونس وكوب من الماء ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.
-
3
عند الغليان، خفّفي النار واتركبي الأرز حتى ينضج.
-
4
في قدر آخر، حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.
-
5
أسكبي عصير البنجر وكوب من الماء ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.
-
6
عند الغليان، خفّفي النار واتركبي الأرز حتى ينضج.
-
7
في قدر ثالث، حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح والكركم والأرز وقلّبي جيداً حتى يتلوّن الأرز باللون الأصفر.
-
8
أضيفي الماء واتركي المزيج على نار متوسّطة حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واتركي القدر حتى ينضج الأرز.
-
9
رصّي في قالب طبقات الأرز الثلاثة والبيه على طبق التقديم.
نصائح
- يمكنك تزيين وجه الطبق بالمكسرات أو كبدة الدجاج بدبس الرمان.
- أبدعي في تلوين الأرز مستخدمةً عصير الجزر أو البازلاء أو الطماطم.
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضّلينها.
وصفات ذات صلة
