باستا بينك صوص بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم ونقلب مدة دقيقتين.

• 3

  نضيف الدجاج ونقلب حتى يتبدل لونه.

• 4

  ننكه بالفلفل الحار، الفلفل الاسود، الملح، والثوم البودرة ونقلب حتى ينضج الدجاج.

• 5

  نسكب عصير الطماطم ونحرك. نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي.

• 6

  نضيف معجون الطماطم والكاتشاب. نقلب حتى يتجانس الخليط.

• 7

  نزيد الماء ونغطي القدر. نتركه يغلي على النار مدة 5 دقائق.

• 8

  نضيف الاوريغانو ونقلب. نغطي القدر ونتركه على النار مدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار.

• 9

  لتحضير الوايت صوص، نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.

• 10

  نضيف الدقيق ونحرك حتى تمتزج المكونات.

• 11

  نسكب الحليب تدريجياً ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط.

• 12

  نضيف الفلفل الاسود، الاوريغانو، الملح والثوم البودرة. نستمر في التحريك حتى يثقل الخليط.

• 13

  نسكب الصوص البيضاء على الصوص الحمراء ونحرك حتى يتجانس الخليط.

• 14

  نضيف المكرونة ونقلب. نغطي القدر ونتركه على النار مدة 5 دقائق ثم نقدمها في طبق ساخنة.

وصفات ذات صلة