بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الخضار: نقطع الجرز، الكوسا، البطاطس، القرنبيط والبروكولي الى اجزاء صغيرة ثم نسلق الجزر والبطاطس قبل وضعهما في الصينية.

• 2

  لتحضير صوص غراتان الكوسا: في قدر على نار متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي لحوالي 4 دقائق ثم نضع الحليب ونواصل التحريك.

• 3

  نضيف الى المكونات السابقة الملح وجوزة الطيب ونحرك من جديد حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.

• 4

  نضع قسم من الخضراوات المقطعة في صينية ونضيف اليها كمية من الصوص المحضرة سابقًا ثم جبن الموزريلا بعدها نضع الكمية المتبقية من الخضار وفوقها الجبن ثم على الوجه البقسماط.
  

• 5

  ندخل صينية غراتان الكوسا الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

وصفات ذات صلة