بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع السمك في وعاء ونضيف اليه عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الاسود ونخلط بشكل كامل.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ونقلي السمك المحضر سابقًا.

• 3

  نضع نصف كوب من زيت السمك في قدر على نار هادئة ثم نضيف السمنة، ورق الغار، اللومي، الفلفل الحار، الهال، كبش القرنفل، البابريكا، بهارات الكبسة، البهار الحار، الهال الناعم والكركم ونخلط.

• 4

  نضيف الى المكونات السابقة البصل المفروم، الثوم والزنجبيل ونحرك ثم نضيف الطماطم المقطعة ونحرك من جديد.

• 5

  نضع فوق المكونات الملح ونحرك من جديد بعدها نضيف الارز نخلط المكونات حتى تتجانس ونضيف الماء، نحرك مرة اخرى، نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

• 6

  نضع الارز في طبق التقديم ونضيف اليه السمك المطبوخ، نزين بالبصل ونضيف اليه عصير الليمون الحامض.

وصفات ذات صلة