بالفيديو، المنغوليان بيف
طبق ولا ألذ!
20 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع أطيب طبخة على ألذ برغر مقرمش مع جبن وصوص بخطوات بسيطة وبمكونات موجودة في كل مطبخ !مناسب لجميع العزومات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاج
صدر دجاج
كيلو
دقيق
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقتان صغيرتان
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
لتحضير الصوص
مايونيز
نصف كوب
خردل
ربع كوب
كتشاب
نصف كوب
مخلل خيار
4
ماء
نقع المخلل -نصف كوب
لتحضير الخبز
دقيق
400 غرام
خميرة
7 غرام
ملح
7 غرام
سكر
40 غرام
حليب
200 غرام
صفار بيض
2
زبدة
50 غرام
سمسم
بحسب الرغبة
جبن شيدر
مقطع - بحسب الحاجة
ملفوف أحمر
مفروم - كوبان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الخبز: في وعاء نضع الحليب، الخميرة والملح ونحرك جيدًا ثم نضيف صفار البيض ونخلط.
-
2
في وعاء آخر فيه الدقيق نضيف السكر والخلطة الاولى ثم نعجن. نضيف الزبدة الى العجينة ونعجن جيدًا.
-
3
لتحضير الدجاج: نضع الحليب في وعاء ، الملح، ثوم البودرة، البابريكا، بودرة البصل والدقيق ونخلط.
-
4
نقطع صدر الدجاج الى شرحات ونغمسها بخليط الحليب.
-
5
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت ونقلي فيه الدجاج حتى ينضج.
-
6
نقطع العجينة ونصنع منها دوائر نضعها في صينية مغلفة بورق الطعام وندهن وجهها بالبيض المخفوق ونرش السمسم.ثم ندخلها الى فرن محمى على حرارى 180 درجة مئوية حتى ينضج الخبز.
-
7
لتحضير الصوص: نضيف الكاتشاب الى مخلل الخيار المقطع الى مربعات صغيرة ، الخردل ، المايونيز ونحرك جيدا.
-
8
لتحضير سلطة الكولسلو: نقطع الملفوف الاحمر ثم نضيف كمية قليلة من الصوص ونخلط
-
9
ندهن جزء من خبز البرغر بالصوص، نضيف السلطة ، قطعة دجاج وشرحات من المخلل، نضيف كمية من الصوص فوقها ونضع فوقها جبن الشيدر، قطعة دجاج أخرى وكمية من الصوص من جديد. فيصبح جاهز للتناول.
وصفات ذات صلة
