منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
برجر لحم بالبيض
طريقة عمل برجر لحم بالبيض: وصفة لذيذة ذات خطوات سريعة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها ولا تنسي أن تتركي رأيك بمذاقها في خانة التعليقات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم بقر
مفروم كيلوغرام
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بيض
1
بقسماط
نصف كوب
لتحضير البرجر:
خبز برغر
6
خس أيسبرغ
4 أوراق
طماطم
مقطّعة إلى دوائر 2
جبن شيدر
6 شرائح
بصل
مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة
بيض
6
ملح
بحسب الرغبة
زبدة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم مع الملح، السبع بهارات، القرفة، الفلفل الأبيض والبابريكا.
-
2
أضيفي البيضة والبقسماط.
-
3
بيديك، أخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
4
قطّعي اللحم بحسب حجم البرجر الذي ترغبين به.
-
5
كوّري كلّ قطعة عجين بيديك.
-
6
ضعي كلّ قطعة لحم بين ورقتي زبدة واضغطي عليها قليلاً أو استخدمي الشوبك لصنع حجم متوسط (لأن اللحم سيصغر بعد النضوج).
-
7
حمّي المقلاة ورشّيها برذاذ الزيت.
-
8
ضعي قطعة لحم تلو الأخرى في المقلاة حتى تنضج من الجهتين.
-
9
أخرجي اللحم واتركيه جانباً.
-
10
في مقلاة أخرى، ذوّبي الزبدة.
-
11
ضعي بيضة ونكّهي بالملح.
-
12
أتركي البيضة تنضج على أن يبقى الصفار طرياً.
-
13
على قطعة الخبز السفلية، ضعي الخس والبصل والطماطم والجبن.
-
14
أضيفي اللحم والبيضة ثمّ قدّمي البرجر على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إضافة الكاتشاب، المايونيز والخردل عند التقديم.
- للمزيد من الوصفات الشهية، جربي من موقعنا الميني برجر وبرجر الدجاج والفطر.
وصفات ذات صلة
