برغر اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم مع البصل واعجني.

• 2

  أضيفي الكزبرة والبقسماط واخلطي.

• 3

  أضيفي البيضة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وخردل الديجون.

• 4

  إعجني المكوّنات جيداً وشكّليه إلى 4 أقراص أو أكثر (بحسب سماكة البرغر التي تفضلينها).

• 5

  ضعي أقراص البرغر في طبق وافصلي بينها بورق الزبدة.

• 6

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة وحمّصي خبز البرغر من الجهتين.

• 7

  في مقلاة أخرى، حمّي القليل من الزيت.

• 8

  إقلي قطع برغر اللحم من الجهتين حتى النضوج.

• 9

  ضعي شريحة جبن الشيدر على كلّ قطعة لحم وهي لا تزال على النار حتى تذوب.

• 10

  ضعي قطعة اللحم مع الجبن على الخبز.

• 11

  في وعاء، أخلطي الخسّ مع المايونيز جيداً.

• 12

  ضعي قطعة طماطم فوق الجبن ثمّ قطعة بصل.

• 13

  أضيفي سلطة الخس والمايونيز ثمّ قدّمي البرغر.

نصائح

وصفات ذات صلة