مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
بريوات كفتة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير بريوات كفتة. وصفة مميزة بطعمها جهزوها على الأصول وشاركوها على سفرتكم الغنية بأشهى الأطباق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - كوب
جزر
مفروم - نصف كوب
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم - نصف كوب
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كفتة أصابع - كيلوغرام
شعيرية
صينية منقوع بالماء - نصف كوب
جبن شيدر
مبشور - نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور - نصف كوب
عجينة سمبوسة
بحسب الحاجة
زيت نباتي
للدهن
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة عميقة، نسخن زيت الزيتون نضيف البصل والجزر ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
2
ننكه بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والقرفة المطحونة ونقلّب.
-
3
نضيف الكفتة ونفتتها جيداً حتى تنضج تماماً.
-
4
نضيف الشعيرية الصينية ونقلّب المزيج ونتركه حت ينضج تمامًا.
-
5
نرفع المقلاة على النار ثمّ نضيف الجبن ونقلّبه مع الخليط حتى يذوب.
-
6
نأخذ عجينة سمبوسة، نضيف كمية من خليط الكفتة فيه ثمّ نشكّلها على شكل مثلثات.
-
7
نوزّع المثلثات في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندهنها بالزيت النباتي وندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.
-
8
نقدّم البريوات كفتة على السفرة.
وصفات ذات صلة
