بريوات كفتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة عميقة، نسخن زيت الزيتون نضيف البصل والجزر ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 2

  ننكه بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والقرفة المطحونة ونقلّب.

• 3

  نضيف الكفتة ونفتتها جيداً حتى تنضج تماماً.

• 4

  نضيف الشعيرية الصينية ونقلّب المزيج ونتركه حت ينضج تمامًا.

• 5

  نرفع المقلاة على النار ثمّ نضيف الجبن ونقلّبه مع الخليط حتى يذوب.

• 6

  نأخذ عجينة سمبوسة، نضيف كمية من خليط الكفتة فيه ثمّ نشكّلها على شكل مثلثات.

• 7

  نوزّع المثلثات في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندهنها بالزيت النباتي وندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.

• 8

  نقدّم البريوات كفتة على السفرة.

وصفات ذات صلة