كفتة داوود باشا
طبق شرقي أصيل!
20 دقيقة
بطاطس بالجبن
إذا كنت من محبي الجبن، إليك من أطيب طبخة طريقة عمل بطاطس بالجبن. مقبلات لذيذة غنية بالجبن تقدمينها على سفرة غنية بالأطباق الرئيسية بوصفات موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قشّري البطاطس وقطّعيها إلى دوائر رفيعة.
-
2
سخّني الحليب في قدر كبير واسلقي فيه دوائر البطاطس لمدّة 20 دقيقة. صفّي البطاطس وضعيها في صينية فرن.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة.
-
4
أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً حتى لا يتكتّل المزيج.
-
5
إطهي المزيج لـ3 دقائق، ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار.
-
6
أضيفي مكعبي المرق ونكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح.
-
7
أتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تكثف.
-
8
أسكبي الصلصة الساخنة فوق صينية الفرن ورشّي الجبن على وجهها.
-
9
أدخلي الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها.
نصائح
إذا كنت تفضّلين استخدام الكريمة بدل البشاميل، جرّبي وصفة غراتان البطاطس أو غراتان السبانخ.
وصفات ذات صلة
