بيتزا دوار الشمس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

     لتحضير العجين، أخلطي كلّ المقادير جيداً باستثناء الدقيق.

• 2

     أضيفي الدقيق إلى باقي المكونات واعجني المكونات جيداً ثم اتركيها ترتاح وتتخمر قليلاً.

• 3

     قسّمي العجينة إلى 4 أقسام، ثمّ خذي كلّ قسم وافرديه على شكل دائري وضعيه في صينية دائرية.

• 4

     إصنعي نجمة في وسط دائرة العجين بواسطة سكين على هذا الشكل *، بحيث لا تصلي للحواف.

• 5

     ضعي الكتشاب والأوريجانو والزيتون والفلفل الرومي والنقانق والجبن على حواف العجين، ثم أغلقي عليها العجين المقطّع بالسكين كما في الصورة.

• 6

     إدهني القسم الظاهر من العجين بصفار البيض واخبزيها في الفرن حتى تنضج وتتحمّر.

وصفات ذات صلة