السلطة الفلسطينية سهلة ومنعشة
مناسبة لحرّ الصيف!
15 دقيقة
تبولة ارمنية بالبرغل الخشن
جربوا مع موقع أطيب طبخة تبولة أرمنية بالبرغل الخشن بمكونات سهلة واقتصادية متوفرة في منزلكم. تعرفوا معنا على وصفة التبولة المميزة والشهية.
لا تفرطوا في البرغل لأنه يمتص الكثير من السائل، مما قد يؤدي إلى أن تصبح التبولة جافة. لذلك، استخدموا الكمية المناسبة لتوازن النكهة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الأرمني
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
115 لكل حصة
المكوّنات
زيت زيتون
نصف كوب
بصل
مفروم - 1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
برغل
أبيض - خشن- كوبان
ماء
دافئ - 4 أكواب
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم - كوبان ونصف
طماطم
مفروم - كوب ونصف
بصل أخضر
مفروم - ثلث كوب
معجون فليفلة
ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان
ثلث كوب
عصير ليمون حامض
4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
ربع كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نحمي زيت الزيتون ثم نزيد البصل ونقلب حتى يذبل.
-
2
نضيف معجون الطماطم ونحرك المكونات ثم نضيف البرغل ونحرك جيدًا مرة أخرى.
-
3
نضيف الماء على المكونات ونتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
-
4
بعد أن ينضج البرغل ننكهه بالبابريكا، الملح والكمون ونحركهم جيدًا.
-
5
في وعاء، نضع البرغل، البقدونس، الطماطم، البصل، معجون الفلفل، دبس الرمان، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم ننكه بالملح. وأخيرًا نخلط المكونات جيدًا.
نصائح
لا تفرطوا في البرغل لأنه يمتص الكثير من السائل، مما قد يؤدي إلى أن تصبح التبولة جافة. لذلك، استخدموا الكمية المناسبة لتوازن النكهة.
معلومات اضافية
التبولة الأرمنية هي نسخة لذيذة من سلطة التبولة التقليدية، تتميز باستخدام البرغل الخشن كعنصر أساسي. وهذه السلطة منعشة وخفيفة، تجمع بين نكهات الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والنعناع مع الطماطم المفرومة وعصير الليمون، مما يجعلها مثالية كمقبلات أو طبق جانبي في الوجبات. كما تعتبر التبولة الأرمنية خيارًا صحيًا بفضل احتوائها المكونات الغنية بالألياف والفيتامينات، وتعد مثالية للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية متوازنة. إليكم سلطات رمضانية سهلة وسريعة.
وصفات ذات صلة
