طريقة عمل دونر كباب
الكباب على أصوله
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الثوم، الزيت، البصل، الخلّ، صلصة ورسترشاير والكاتشاب.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
3
ضعي الخليط في كيس بلاستيكي كبير ثم اضيفي أفخاذ الدجاج، أغلقي الكيس ثم حرّكيه جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
4
أدخلي الكيس الى اثللاجة لحوالى 10 ساعات على الاقل حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
5
أخرجي الدجاج من الثلاجة ثم صفّيها من ما تبقى من الخليط.
-
6
إشوي الدجاج على الفحم حتى تنضج من الجهتين وتتحمّر ثم صُفيها في طبق وقدميها ساخنة على سفرتك.
نصائح
- إدهني الدجاج بالتتبيلة عند الشوي حتى تحافظ القطع على طعمها المميز.
- جربي تحضير وصفات هذه التتبيلات: تتبيلة الشاورما و تتبيلة اللحم المشوي.
وصفات ذات صلة
