تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط اللبن الزبادي، الثوم، صلصة الطماطم، صلصة الصويا، عصير الليمون، صلصة الباربكيو والبصل.

• 2

  نضيف القرفة، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، الهيل وزيت الزيتون. نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نضيف الدجاج ونقلّب المكونات حتى تتداخل. نغلّف الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 4

  نشكّ قطع الدجاج في أسياخ خشبية ونشويها على شواية الفحم حتى تنضج من كلّ الجهات.

• 5

  نقدّم الشيش طاووق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة