كبسة بالزعفران… طعم فاخر يغيّر مفهوم الكبسة التقليدية!
ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة عمل دجاج بيكاتا
من الاطباق العالمية المشهورة، طريقة عمل دجاج بيكاتا باسهل الخطوات. وصفة لصديقة موقع اطيب طبخة لذيذة وممية يمكنك تقديمها على سفرتك لزوارك مع عدد من الاطباق
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير فيليه الدجاج: ضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة.
-
2
أطرقي بلطف بواسطة المطرقة (أو مدقة الثوم) على الدجاج.
-
3
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
-
4
غمّسي كلّ قطعة دجاج بالدقيق.
-
5
في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت.
-
6
ضعي قطع الدجاج لمدّة دقيقة وقلّبي حتى تتحمر.
-
7
أتركي قطع الدجاج جانباً.
-
8
لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة.
-
9
أسكبي مرق الدجاج والخلّ وعصير الليمون الحامض.
-
10
حرّكي الخليط جيداً بواسطة ملعقة.
-
11
ضعي قطع الدجاج في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
-
12
ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي غليها القليل من الصلصة المتبقية.
-
13
زيّني الطبق بالبقدونس.
وصفات ذات صلة
