حشوة رز العزايم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الهيل، مرق الدجاج. الملح، اللومي، القرفة والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي اللوز، الكاجو والحمص وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ضعي 3 أكواب من الماء. عند الغليان، أضيفي الكركم،  والأرز. حرّكي قليلاً وغطّي القدر. خففي النار واسلقي الأرز لـ17 دقيقة حتى ينضج.

• 5

  ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي الكشنة على الوجه. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة