بالفيديو، وصفة اليغمش
اليغمش على أصوله!
30 دقيقة
خبز بالزيتون والطماطم المجففة
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل خبز بالزيتون بوصفة مثالية تفاجئ الجميع، حضري الخبز على سفرة الفطور، الغذاء او العشاء وخصوصا في العزومات لتبهري الجميع باكلات
-
تقدّم ل…
15 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
18 دقيقة
-
مجموع الوقت
48 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، الثوم والأوريغانو في وعاء كبير.
-
2
أضيفي الماء والزيت. اخلطي حتى تمتزج كلّ المكونات.
-
3
قد يبدو المزيج جافاً، الا انه سيصبح طرياً حين تبدأين بالعجن.
-
4
اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة طريّة.
-
5
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلّفيها ثمّ اتركيها جانباً لـ30 دقيقة.
-
6
أضيفي الطماطم المجففة والزيتون واعجني بخفة.
-
7
رشّي قالب مافن صغير برذاذ الزيت. إصنعي كرات من العجين أكبر بقليل من حبة الجوز وضعيها في قوالب المافن.
-
8
غطّي القوالب واتركيها لمدة ساعة على الأقلّ لترفخ.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
10
اخبزي لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى يصبح وجه الخبز ذهبياً.
نصائح
- هذه المقادير تكفي لعمل 15 قطعة متوسطة الحجم.
- عند العجن، أضيفي العجين بحسب الحاجة. - ننصحك بتقديم الخبز ساخناً مع الزبدة أو خلّ البلسميك أو الجبن، كذلك يمكنك الاستغناء عن الطماطم المجففة.
- قدّمي هذا الخبز إلى جانب اللبنة بالثوم أو غموس البصل.
وصفات ذات صلة
