بالفيديو، وصفة اليغمش
اليغمش على أصوله!
30 دقيقة
خبز تنور عراقي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة تحضير خبز تنور عراقي. جهزوا هذا الخبز على طريقة المطبخ العراقي وقدّموه ساخناً إلى جانب الأطباق العربية!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الدقيق، الملح وزيت الزيتون.
-
2
في وعاء آخر، نخلط الماء، الخميرة والسكر. نترك الخليط حتى يتضاعف حجم الخميرة.
-
3
نسكب خليط الماء على الدقيق تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
-
4
نترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
-
5
نكور العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
-
6
نفرد العجينة بشكل دائري بواسطة النشابة.
-
7
نأخذ صينية فرن نضعها على البوتاجاز بالمقلوب ونحمّيها على نار متوسطة.
-
8
نضع العجينة على الصينية ونتركها حتى ينضج الخبز.
-
9
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
10
نقدّم خبز التنور ساخناً على السفرة وألف صحة!
وصفات ذات صلة
