دجاج بانيه مقلى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي صدور الدجاج فى طبق عميق. أضيفي البصل، الملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية، القرفة والخلّ. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين.

• 2

  بعد فتره النقع، أضيفي البيض على صدور الدجاج المتبلة واخلطي المزيج جيدا.

• 3

  لتحضير التغليفة: في وعاء، أخلطي البقسماط، الدقيق والكركم.

• 4

  خذي كل شريحه من صدور الدجاج وغمّسيها فى خليط التغليفة حتى انتهاء الكمية.

• 5

  إقلي الدجاج فى الزيت على نار متوسطة حتى لا تحترق قطع الدجاج.

• 6

  صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لتصفية الزيت الزائد.

• 7

  زبّني الدجاج بالبقدونس. قدّمي الدجاج البانيه ساخناً إلى جانب البطاطس المحمره والطحينه. وبالهنا والشفا.

وصفات ذات صلة