دجاج محشي فريك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمّي نصف كميّة الزيت النباتي نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا. 

• 2

  نضيف الكبدة ونقلّبها حتى تذبل بدورها. 

• 3

  ننكه بالحبهان، الكزبرة اليابسة، جوزة الطيب والملح ونقلّب. 

• 4

  نضيف الفريك ونقلّبه مدة 3 دقائق مع المكوّنات. 

• 5

  نضيف البازيلاء والجزر ونحرّك. 

• 6

  نضيف معجون الطماطم ثمّ نسكب مرق الدجاج. نغطي القدر ونترك المكوّنات على النار حتى تنضج وتجّف السوائل منها. 

• 7

  وعاء نخلط الكميّة المتبقية من الزيت النباتي، الكاتشاب والهريسة. 

• 8

  نحشي الدجاج بالحشوة المحضّرة ثمّ ندهنها بالكامل بالخليط.

• 9

  نضع الدجاج في صينية فرن، ثم ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج تماماً.

• 10

  نقدّم الدجاج المحشي فريك على السفرة ساخناً والف صحة!

وصفات ذات صلة