رز بحمص باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الفلفل الحار وقلّبيه حتى تتصاعد رائحته.

• 2

  أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم ومرق الدجاج. قلّبي المكونات لدقيقتين.

• 3

  أضيفي الحمص وقلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالقرفة، اللومي، القرنفل، الكمون والفلفل الأسود.

• 4

  أضيفي اللحم ومرق اللحم. حرّكي المزيج واتركيه حتى الغليان.

• 5

  زيدي الأرز وخففي النار. خففي النار واسلقي الأرز لـ20 دقيقة.

• 6

  ضعي المزيج في طبق وزيّني باللوز. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة